【ダウンタウンなうはしご酒】八丁堀『わすけ』牛タン炭火焼と焼酎がマリアージュ！

八丁堀「わすけ」／”ジョカ”に入った焼酎

わすけでは、あらかじめいも焼酎を10種類くらい水で割って寝かしておくそうです。そして飲むときにジョカにうつし、お猪口でいただくというスタイル。こうすることで焼酎をより美味しくことができるのだそうです。

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ダウンタウンなう｜八丁堀「牛タン わすけ」の口コミは？

テーマは“愛”である。この店の料理やお酒についてはお店のブログを見ればいい。あれが美味いとか、これが残念だったとか言うレベルを既に超越した店である。細かく書けば書く程、なんだかウソ臭くなる。実際に行って判断した方が良い。実際に足を運び、呑み食した上で、私の舌が言えるのは、全国に幾数多ある牛タン専門店の中でも間違いなくトップクラスの店全国に幾数多ある焼酎専門店の中でも間違いなくハイクラスの店という事だけだ。これぞ「真の一流」と言うべき品物を出す。

引用：t-ashさん

厚切り牛タンと焼酎の組み合わせは素晴らしい。普通の牛タン屋さんに行っても焼酎の種類が少なく、焼酎にこだわっている飲み屋さんは牛タンが弱いけど、東京なら「わすけ」が両方とも美味しい。特別メニューの牛タン６種盛りは、オーストラリア産、アメリカ産、国産が２種類ずつあって、食べ比べることができる。香りや歯ざわり、旨みがどれも違って面白い。国産の牛タンはコリコリとした感触と濃縮された旨みで、今まで食べた牛タンの中で間違いなく１番美味しかった。焼肉屋さんで出てくる、焼くと丸まってレモン汁で食べる牛タンしか知らない人は、一度食べてみると牛タンのイメージが変わるはず。

引用：boniさん

今回いただいたのは、“特選牛たん炭火焼き”。牛たんと言えば、薄くてコリっとした食感ですよね。そんな牛たんも大好きなんですが、今回は牛たん概念を覆されました。大きな器に、ドンッと盛られた牛たんは、分厚く迫力があります。コリッとしたあの牛たん、こんなに厚みがあるなんてさぞかし噛み切れないのでは‥と、恐る恐る一口いただくと‥あれ？やわらかーい‥噛み切れるー！！ただやわらかいだけじゃなくて、コリッとした歯応えもちゃんと残ってるんです。細かく切り込みが入ってることによって味がいきわたり、さらに歯切れもよくなってるんですね！炭火の香ばしいかおりもして、すごくあぶらものってて美味しいー♪

引用：ぎのっちさん

まほこママ

特別メニューの「牛タン６種盛り」というのがあるんですね！

ぜひ食べ比べをしてみたいと思いました♪

ダウンタウンなう｜八丁堀「牛タン炭火焼 わすけ」の情報

地下鉄日比谷線「八丁堀駅」のA5出口を出て2分くらい歩くと到着します。

ダウンタウンなう｜八丁堀「牛タン炭火焼 わすけ」まとめ

本場仙台の牛タンのように、厚切りで食べられるお店を八丁堀で発見できました！しっかりと熟成もさせて旨味が増すように工夫されているし、何より焼酎とのマリアージュが楽しめるのは、かなりおすすめポイントです。

宴会やちょっとした接待にも使いやすいお店だと思いますよ♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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